کلسیم و فسفر در پرندگان

در حدود ۹۸ درصد کلسیم و ۸۵ درصد فسفر موجود در بدن پرندگان بصورت فسفات کلسیم در استخوان ها قرار دارد،که نه تنها استحکام مکانیکی به استخوان ها می بخشد بلکه در نقش ذخیره ای از کلسیم و فسفر عمل می کند. همچنین فسفر یکی از عناصر تشکیل دهنده اسیدهای نوکلئیک، فسفولیپیدها و بعضی از پروتئین و آنزیم هاست و نیز بخشی از تعادل اسید- باز و سایر فرایندهای بیوشیمیایی همانند انتقال انرژی متابولیک، سنتز پروتئین و متابولیسم کربوهیدرات را بر عهده دارد. بیست درصد فسفر جذب شده در جوجه های در حال رشد كه جیره ای با نسبت كلسیم به فسفر ۲ به ۱ مصرف می كنند، از طریق دفع با منشاء داخلی از دست می رود. این مقدار با كم شدن نسبت كلسیم به فسفر، به دلیل جذب بیشتر فسفر، افزایش می یابد.

بیشتر بخوانید

بستر مناسب در آشیانه‌های پرورش مرغ گوشتی

بستر و وضعیت آن در آشیانه‌های پرورش مرغ گوشتی موضوع مهمی است. این بستر باید به نحوی باشد که ضمن فراهم نمودن جایگاهی نرم و راحت برای جوجه، خشک، نرم و بدون گرد و خاک باشد. جنس، نوع و کیفیت بستر باید به گونه‌ای باشد که منجر به نقص و ضایعات اندام‌ها و قسمت‌های مختلف نگردد.

بیشتر بخوانید

آسیت (فشار بالای سرخردگی، آب آوردگی شکم)

آسیت عارضه­ای است که عمدتاً در جوجه­هایی با رشد سریع دیده شده و در نهایت منجر به مرگ می­گردد و در حالت غیر پیشرفته و زمانی که جوجه تا زمان کشتار زنده باقی می­ماند، کیفیت لاشه را به شدت کاهش می­دهد. سرعت رشد جوجه­ها در دهه­های گذشته به سرعت افزایش یافته و مدت زمان لازم برای رسیدن به وزن مشخص کشتار آنها کاهش یافته است. تولید یک جوجه ۲ کیلو گرمی در سال ۱۹۷۶ مستلزم یک دوره ۵۶ روزه بود ولی در سال ۱۹۹۰ به ۴۰ روز کاهش یافت و پس از آن نیز سرعت رشد آنها در حال پیشرفت است.

بیشتر بخوانید

تقویت سیستم ایمنی برای پیشگیری از بروز کتوز

آغاز فرآیند شیردهی برای تولید مناسب شیر و تولید مثل ضروری است. متاسفانه گاوهای شیری در دوران انتقال بیشتر در معرض بروز بیماری های متابولیک و عفونی هستند. برای کاهش میزان بروز بیماری ها و افزایش بهره وری، استراتژی های تغذیه ای متعددی وجود دارند.

در محیط پرورش گاوهای شیری، همیشه باکتری های بیماریزای متعددی وجود دارند. سیستم ایمنی در یک گاو سالم، به خوبی عمل کرده و با این باکتری ها مقابله می کند. مکانیسم دفاعی اصلی، سیستم ایمنی طبیعی یا innate بدن دام است.

بیشتر بخوانید

بیماری‌های طیور به زبان ساده (بخش سوم– آسپرژیلوز)

نام دیگر این بیماری، پنومونی جوجه ها (brooder pneumonia) است چرا که منجر به بروز پنومونی در جوجه های جوانی می شود که در برودرهای بعد از جوجه کشی پرورش می یابند. البته این بیماری در هر جایی که طیور پرورش داده می‌شوند، رخ می‌دهد.

بیشتر بخوانید

عوامل موثر بر کیفیت آغوز

article6thumbnailچه عواملی نشان می دهند که گوساله های شیرخوار، به اندازه کافی آغوز دریافت می کنند؟ این عوامل به گاو و کیفیت آغوز بستگی دارند. در این مقاله، به تفصیل در این مورد صحبت خواهیم کرد.
در گاو شیری آبستن، جریان خون مادر و جنین کاملاً جدا هستند و بنابراین هیچ انتقال خونی بین این دو صورت نمی گیرد. به همین دلیل، گوساله ها با حداقل مکانیسم های دفاعی ایمنی ضد عوامل بیماریزای محیطی به دنیا آمده و باید از طریق مصرف آغوز، بصورت غیرفعال ایمن شوند(passive immunity) . اگر گوساله ای بلافاصله پس از به دنیا آمدن مقادیر کافی آغوز با کیفیت دریافت نکند، در معرض خطر بالای ابتلا به بیماری ها، کاهش سرعت رشد و کاهش تولید شیر در طول زندگی خود خواهد بود. زمانی که می خواهیم حداکثر استفاده را از آغوز برده و سلامتی و کارآیی گوساله ها را افزایش دهیم، باید به موارد زیر توجه داشته باشیم. بیشتر بخوانید

بیماری‌های طیور به زبان ساده (بخش دوم– آنفلوانزای مرغی)

بروز : سراسر دنیا.
نژاد : تمام نژادها.
سن : تمام سنین.
علت : ارتومیکسوویروس های نوع A
اثرات: دیسترس تنفسی (سرفه، عطسه، خس خس)، افسردگی، التهاب سینوس ها، لاغری، امتناع از خوراک، علایم عصبی و اسهال. در مرغ تخمگذار، تولید تخم مرغ و کیفیت پوسته آن کاهش می یابد.

بیشتر بخوانید

بیماری‌های طیور به زبان ساده (بخش اول – آسیت)

بروز : این اختلال در سراسر دنیا شایع است ولی میزان بروز آن در مناطق مرتفع و یا محیط های سردتر که نیاز به بخاری های گازسوز دارند ، بیشتر است.
نژاد : در طیور گوشتی به سرعت در حال رشد و بوقلمون ها بیشتر مشاهده می شود.
سن : طیور جوان با رشد سریع بیشتر دچار این اختلال می شوند.
علت : این اختلال مسری نبوده و بروز آن به عواملی مانند ژنتیک ، تولید مثل ، تغذیه ، نرخ رشد ، دمای محیط و غلظت اکسیژن هوای تنفسی بستگی دارد.

بیشتر بخوانید

خوراک کمتر و نتایج بهتر با بوتیریک اسید

رشد و تولید مناسب در طیور و سایر حیوانات به هضم مطلوب بستگی دارد. باید ازسیستم گوارشی مراقبت نمود تا از کارآیی بهینه اطمینان حاصل شود. افزودن بوتیرات (یک اسید چرب از مشتقات بوتیریک اسید) به خوراک،  مزایای ثابت شده بسیاری در بهداشت روده ها دارد.
روده طیور، بخش اصلی دستگاه گوارش محسوب شده و انرژی مورد نیاز برای تکامل، رشد و کارآیی مناسب را تامین می کند. روده، یک سیستم پیچیده و بسیار دقیق است که برای دستیابی به حداکثر کارایی،  باید تعادل دقیق و حساس آن حفظ شود. تغذیه مطلوب ، ایمنی زیستی و مدیریت محیطی و سلامت طیور ، به حفظ سلامت روده کمک شایانی می کند.

بیشتر بخوانید

نقش ویتامین ها در سلامت طیور

article2thumbnailویتامین ها گروهی از ترکیبات آلی هستند که اگر چه طیور به مقادیر اندکی از آن ها نیاز دارند ، ولی در عملکرد طبیعی ، رشد و تولید مثل نقش مهمی ایفا می کنند. کمبود یک و یا چند ویتامین می تواند موجب بروز برخی بیماری ها و سندرم ها شود.
ویتامین ها به دو دسته کلی تقسیم می شوند : ویتامین های محلول در چربی که عباتند از A ، D ، E و K ، و ویتامین های محلول در آب شامل ویتامین های گروه B و ویتامین C. طیور قادر به سنتز ویتامین C می باشند، بنابراین نیازی به افزودن آن به خوراک نیست. استفاده از مکمل ویتامین C زمانی توصیه می شود که طیور در شرایط استرس قرار داشته باشند.

بیشتر بخوانید